A Gasztro Gerilla


Pulled pork szendvics lapockából

2017. április 26. - GerilLaca

Koránkelő típus vagyok, az éjszakázást sem vetem meg. A rendkívül hosszú és kíméletes hőkezelés, a maratoni sütési idők miatt a BBQ sütések jó eséllyel éjjel/hajnalban kezdődnek, nekem találták ki. Most se volt ez másképp, egy gyönyörű 3,7kg-os sertéslapockával készültem vacsorára. Ehhez egy…

Tovább

Dexter's BBQ I.

Ez a téma szívemnek nagyon kedves, ezért egy komplett sorozatot szentelek ennek a hobbimnak, de mondanám inkább életmódnak, vagy szenvedélynek. Mindenkinek (aki foglalkozik ezzel) megvan a saját barbecue-ja, ez a sorozat, ahogy a címben is szerepel az én szenvedélyemről, sütéseimről fog szólni,…

Tovább