A Gasztro Gerilla


Chili III., avagy hogyan legyél kistermelő?

GerillaChili

2017. augusztus 31. - GerilLaca

Tovább

HÁZIKOLBÁSZ Gerillamódra

    Csinálok magamnak mert az úgy jobb, szebb, olcsóbb, meg amúgyismilyenmár nem? Másik fele, hogy rendes kolbász kilója 3000 alatt nem áll meg, ez így viszont kettő alatt biztosan, füstölés után lesz pontos ár/kg. Nem is beszélve a felhasznált alapanyagok minőségéről, ami bizony nagyon is…

Tovább

Chili I.

 Erről itt még nem volt szó, fontos mérföldkő, talán ezzel kezdődött minden. Kis támpont, a dolgok miértjéhez, kis nosztalgikus múltbarévedés :) 10 évvel ezelőtt vettem egy csomag friss erőspaprikát, volt benne thai chili, habanero, jalapeno. Kiszárítottam a maradékot és az eltett magokat…

Tovább